Darrerament hi ha hagut certa polèmica amb el nou etiquetat dels aliments, el Nutri-Score, escollit pel Ministeri de Sanitat amb la intenció de millorar i facilitar el coneixement del valor nutricional dels aliments al consumidor. Al respecte la SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición) aposta per un sistema mixt, donat que si l’elecció de l’aliment es basa exclusivament en el codi de colors, es pot perdre el consum d’aliments bàsics com es l’oli d’oliva verge (en Nutri-Score es trobaria a la D).
La SEEN aposta per
informar, formar i sistemes mixts on consti on es tingui present no tant sols
la composició com al Nutri-Score, com la qualitat nutricional. Els
especialistes recorden, a més, que els aliments frescos (fruites, verdures,
carn, peix, ous), que son els que hauríem de consumir amb més freqüència, no requereixen etiqueta nutricional.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada